信州さらしなで無肥料無農薬！自家採種中心！自然栽培10年目！採れたて新鮮野菜を詰め合わせします
信州は早くも寒くなってきました、寒暖差が厳しいのも野菜の美味しい理由の一つです

＜１１～１２月 採れる野菜の種類＞
1. サラダMix・・・ルッコラ、レッドマスタード、高菜、からし菜、わさび菜、小松菜、水菜、壬生菜、チンゲン菜、タァーツァイ、イタリア菜などをMix。水洗いするだけで生野菜サラダが出来上がります。

2. 春菊･･･β-カロテンが豊富。体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。カルシウムをはじめ、マグネシウム、リン、鉄分なども豊富です。

3. スイスチャード・・・不断草とも言われる西洋ほうれん草。β-カロテン、ビタミンＥ、ミネラル類、カリウムを豊富に含みます。ほうれん草と同様に調理、若葉はサラダでも食べれます。

4. 葉物各種…小松菜、レッドマスタード、わさび菜、タァーサイ、チンゲン菜、野沢菜などの葉物。βカロテン、ビタミン、ミネラル、カルシウムなど、それぞれ栄養価も高く食物繊維も豊富です。

5. 小カブ・・・葉にはカロテン、ビタミンＣ、E、葉酸、鉄分！果肉にはアミラーゼと栄養たっぷり。美容にもアンチエイジング全般多大な効果があります。

6. 大根・・・ジアスターゼが多く含まれて、消化を助け､胃酸過多、胃もたれや胸やけなどに効果があります。葉にはビタミンＣやE、カリウム、カルシウムを多く含んでいます。β-カロテンはかなり多いです。

7. 人参・・・言わずとしれた彩りの良い根菜。ベータカロテン、ビタミンAが豊富。皮の近くに栄養があるので皮ごと食するのが良いです。また、葉っぱにも沢山の栄養素が含まれます。

8. かぼちゃ・・・βカロテン、ビタミンＢ、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維を豊富に含みます。抗がん作用、アンチエイジングや高血圧抑制、便秘などに効果が期待できます。

9. さつま芋･･･でんぷんに守られているので、加熱してもビタミンＣが残ります。食物繊維とヤラピンという緩下剤物質により便秘改善に期待。カリウム、ビタミンＥも豊富で抗酸化作用、老化防止もあります。

10. じゃが芋・・・ビタミンＣとカリウムを豊富に含んでいます。じゃが芋のビタミンＣは、デンプンに守られていて熱に強いそうなので疲労回復や風の予防に効果があります。

11. 菊芋･･･天然のインシュリンといわれるイヌリンを豊富に含みますので血糖値を下げる効果があります。沢山のカリウムが含まれ、高血圧にも効果があります。ジャガイモの半分以下のカロリー。生のままサラダにしたり、火を通すならジャガイモのように使えます。

12. 里芋･･･ガラクタンという炭水化物とタンパク質の複合体成分を含みコレステロール抑制や高血圧予防、肥満予防と効果大。粘液糖たんぱく質により便秘解消やスタミナアップなどの効果もあります。

13. 豆類･･･大豆や小豆、インゲン豆など。煮豆や豆ごはん、揚げておやつに！タンパク質ビタミンミネラル豊富

14. 青ネギ長ネギ・・・ネギ特有の香りは硫化アリルという物質で、強力な殺菌抗菌作用やビタミンＢ１の吸収を助け、血行を良くし、乳酸を分解するので疲労回復にも効果があります。カロテンも豊富です。

15. にんにく・・・体力増強、疲労回復、冷えの改善、がん予防、免疫力アップ、美肌効果、アンチエイジングに効果があるスーパー野菜です。栄養素も豊富に含まれています。

上記より約10〜15種類入り

※北海道、九州は発送から2日掛かります。ナマモノにつきご理解の上ご注文ください。
基本的にクール発送となります。

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毎月第一火曜日の発送の予定。（応相談）
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